Foi com redobrada alegria que encerramos o 2º Piloto da
Food@Work no dia 07 de Novembro, cientes de que vivemos uma grande experiência enquanto equipa e que os nossos processos e serviço sairam reforçados graças às críticas e sugestões dos nossos participantes. Estamos todos de parabéns!
Para deixar um pouco de água na boca, ficam aqui no nosso cantinho da blogosfera algumas das refeições mais emblemáticas do nosso Chef e que simultaneamente colheram mais elogios por parte dos nossos participantes.
Sopas
Sopa de Beterraba e Manjericão
Sopa de Beringelas
Sopa Oriental de Massas e Leite de Côco
Creme de Courgettes
Creme de Cogumelos e Alho Francês
Pratos Principais
Perú com Queijo da Ilha no Forno
Atum Grelhado com Maçã caramelizada e Arroz de Amêndoas
Bifinhos de Vitela recheados com Noz, Ananás e Arroz Selvagem
Porco com Figos e Arroz Basmatti
Imperador com Aniz e Legumes Glaceados
Espetadinhas de Lulas com Broa à Lagareiro
Folhado de Seitan com Castanhas, Couve-flor e leite de côco
Salmão com Laranja e Mel
Medalhões de Novilho com Beringelas Assadas e Arroz Selvagem
Sobremesas
Manga, Ananás e Morangos com Chocolate Branco
Tarte de Chocolate Negro e Banana
Delícia de Morangos
Queijo Quark com Morangos
Brownie à Chef
Mousse de Figos e Chocolate
Mousse de Avelãs e Chocolate
Crumble de Maçã
Crumble de Frutos Vermelhos
Crepe de Maçã, canela e nozes
Porque acreditamos que comer saudável, de forma criativa e muito saborosa é mesmo possível. Á medida da sua vida. Á sua medida.
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